Associazione Aglianico del Taburno

L’ Associazione dei Produttori di Aglianico del Taburno verso scelte di qualità e di promozione comune. Resoconto dell’ultima assemblea in attesa del Vinitaly.

2012-03-01T04:37:00.000-08:00

Lo scorso mese di febbraio si è tenuta un’importante e affollata assemblea dei produttori dell’Associazione Aglianico del Taburno per delineare le prossime iniziative di promozione e valorizzazione del vitigno.

Giunti alla consapevolezza che sempre più la comunicazione nel mondo del vino fa leva sull’associazionismo e che per attirare la curiosità di appassionati, opinion leaders, giornalisti, operatori del settore bisogna focalizzare l’attenzione e la comunicazione sull’AGLIANICO DEL TABURNO nella sua totalità di vitigno e territorio, i produttori hanno confermato che la promozione comune può risultare molto più efficace della promozione di una singola cantina, laddove il vitigno ancora non è ancora così noto e conosciuto ai più.

Per fare questo, in attesa di sostegno economico pubblico (PIF), per consolidare l’immagine di un territorio in movimento è stato dato avvio ad un programma di consolidamento e accordo con enti locali e altre associazioni di promozione del territorio per coordinare le attività, specie ora che è arrivata anche la prestigiosa DOCG.

Oltre alla Camera di Commercio, al Consorzio Samnium, al GAL e all’Associazione Slow Food Taburno, la Presidente dell’Associazione Patrizia Iannella sta incontrando anche i sindaci dei Comuni della docg e di Benevento per chiedere supporto materiale nella promozione dell’Aglianico del Taburno e rendere questo vino “protagonista”; ma anche l’EPT, per chiedere di rafforzare la comunicazione enoturistica del Sannio. Dopo tanti sforzi per far rientrare la Chiesa di Santa Sofia nel Patrimonio dell’Unesco, i dati sulle presenze alberghiere in città calano mentre il giro d’affari nazionale sull’enoturismo continua a crescere. Il Sannio potrebbe rappresentare una meta d’eccellenza in Campania, potendo contare su un territorio vocato alla viticoltura, attirando turisti che darebbero anche la possibilità ai produttori di accorciare la filiera di vendita del vino (è noto infatti che le visite in cantina sono quasi sempre anche momento di acquisto di vini). Va da se poi che, una volta finito il giro di degustazioni, il turista attento non perderà occasione per visitare anche luoghi storici e artisti della nostra città.

“Gli altri importanti obiettivi dell’Associazione”, prosegue la dr.ssa Iannella, sono quelli legati al funzionamento interno, “un’associazione come la nostra”, spiega “che esiste dal 2003, deve per forza guardarsi anche al suo interno e decidere se funzionare come una semplice aggregazione di cantine o se, come auspico, creare sinergie positive che possano avere ricadute su tutti e su tutto il territorio. Mi spiego meglio, l’Aglianico del Taburno docg dovrà essere riconosciuto come un vino di estrema qualità, con le dovute e indispensabili differenze cantina per cantina, ma con questo comune denominatore. E sotto la casa dell’Associazione dovranno ritrovarsi i vignaioli che credono in un percorso comune in questa direzione o quelli che inizieranno a crederci tra qualche anno.”

Per quanto riguarda l’imminente VINITALY, si spera che l’Associazione avrà occasione per promuovere il proprio marchio. Naturalmente ce lo auguriamo per il bene di tutti.

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

Associazione Aglianico del Taburno

Mob. 3939082800

aglianicodeltaburno@libero.it

facebook.com/associazione.aglianico.taburno.docg

twitter: AglianicTaburn

WINE-SHOPPING: REGALI CHE EMOZIONANO E FANNO BENE AL SANNIO

2011-12-14T01:46:00.000-08:00

L’invito delle cantine della area del Taburno ad acquistare vini di qualità direttamente dai produttori

Lo scambio di regali è un vero e proprio scambio di comunicazioni, non un semplice esercizio al consumo. Un regalo si dovrebbe scegliere in base a quello che si vuole comunicare sperando di ricevere gratificazione dalla scelta. Ridursi agli acquisti dell’ultimo minuto poi, moltiplica stress e superficialità col risultato di spendere molto e magari non restare soddisfatti.

Regalare vino in tempo di crisi coniuga l’esigenza di una scelta utile, oltre che sana, buona e ricca di emozioni.

Il vino non è un prodotto come un altro ma porta con se sempre una storia fatta di uomini, donne e passioni. Come le storie di vita dei produttori dell’Associazione dell’Aglianico del Taburno che vi invitano ad andare direttamente in cantina ad acquistare i vostri regali di Natale. Oltre a un prezzo senza intermediari (che fa bene a produttori e consumatori) si avrà la possibilità di ascoltare direttamente dai protagonisti il percorso di vinificazione e le caratteristiche organolettiche dei diversi vini adatti ad ogni esigenza di palato e di portafoglio.

I vini del Taburno infatti, mantengono ancora un eccezionale rapporto qualità/prezzo e la possibilità di spaziare tra bianchi, rossi e rosati giovani o invecchiati. La Falanghina per i bianchi (ma anche Fiano, Greco e Coda di Volpe) che con la sua acidità saprà accompagnare perfettamente i pesci del cenone della vigilia, ma anche il brodo e le verdure di stagione. Il rosato (quello di Aglianico sarà il primo riconosciuto Docg in Italia!) andrà splendidamente a sposarsi con primi leggeri, mentre l’Aglianico base o riserva può essere davvero il protagonista delle nostre tavole insieme alle carni ripiene o arrosto del pranzo di Natale. Spumanti, passiti e grappe dei vitigni autoctoni Falanghina o Aglianico possono veramente accompagnare con stile il gran tour gastronomico che si avvicina.

Acquisti a chilometro zero poi, fanno bene all’ambiente perché quel dono non avrà fatto il giro del pianeta prima di arrivare sotto l’albero della persona a voi cara; fanno bene alla nostra economia perché lasciano sul nostro stesso territorio il denaro utilizzato per acquistarli.

Essere accolti nelle cantine dei nostri produttori poi scalderà di significato il vostro gesto di attenzione verso il destinatario del regalo e sarete sicuri di star offrendo un prodotto sano ed emozionante al gusto. Ecco l’elenco delle cantine.

http://www.facebook.com/associazione.aglianico.taburno.docg

http://aglianicodeltaburno.blogspot.com/

aglianicodeltaburno@libero.it;

Azienda Agricola Il Poggio
di Carmine Fusco
via Defenze, 4 82030 Torrecuso (BN)
tel./fax 0824/874068 338/9454074
www.ilpoggiovini.it
e-mail: info@ilpoggiovini.it

Cantine Iannella
Via Tora 82030 Torrecuso (BN)
Tel. 0824/872392 fax 0824/889833
www.cantineiannella.it
e-mail: cantineiannella@interfree.it

Azienda Agricola Torre Varano
di D’Occhio Nicola
Loc. Torreuono 82030 Torrecuso (BN)
Tel. 0824/876372 Fax 0824/876313
www.torrevarano.it
e-mail: info@torrevarano.it

Fattoria La Rivolta
Contrada Rivolta 82030 Torrecuso (BN)
Tel. 0824/872921 Fax 0824/884907
www.fattorialarivolta.com
e-mail: info@fattorialarivolta.com

Azienda Agricola Fontanavecchia
di Libero Rillo
Via Fontanavecchia 82030 Torrecuso (BN)
Tel./fax 0824/876275
www.fontanavecchia.info
e-mail: orarillo@tin.it

Azienda Agricola Terre d’Aglianico
Via Mercuri II, 18 82030 Torrecuso (BN)
Tel. 0824/876317 Cell. 348/7298874-338/8727450
www.terredaglianico.it
e-mail: rillo.angelo@libero.it

Azienda Agricola Torre del Pagus
di Rapuano Giovanni
Via Cirasiello 82030 Paupisi (BN)
Tel. 0824/886084 Fax 0824/886084
e-mail: torredelpagus@email.it

Azienda Agricola Serra Degli Ilici
di Michele Sauchella
c/da S. Stefano 82038 Vitulano (BN)
Tel. 0824/887028
e-mail serradegliilici@virgilio.it

Azienda Agricola Nifo Serrapochiello
Via Piana 82030 Ponte (BN)
Tel./Fax 0824/876450
e-mail l.nifo@libero.it
www.nifo.ue

Azienda Agricola Torre dei Chiusi
di Domenico Pulcino
Contrada Limiti 82030 Torrecuso (BN)
Tel/Fax 0824/874476
e-mail: dpulcino@libero.it

Azienda Agricola La Dormiente
Via Centore 82030 Torrecuso (BN)
Tel/Fax 0824/872737
www.ladormiente.it
e-mail: info@ladormiente.it

Cantina Tora
di Rillo Concetta
Via Tora 82030 Torrecuso (BN)
Tel./Fax 0824872254
www.cantinetora.it
info@cantinetora.it

Masseria Frattasi
Via Torre di Varoni, 15 - 82016
Montesarchio (BN)
Tel. 0823 1682105 Fax 0823 1684860
E-mail: info@masseriafrattasi.it
www.masseriafrattasi.it

Cantina del Taburno
Via Sala 82030
Foglianise (BN)
Tel. 0824 871338 - 0824 21133 - Fax 0824 878898 - 0824 50084
www.cantinadeltaburno.it
taburno@cantinadeltaburno.it

Taburni Domus GEF s.r.l.
C.da Utile
82030 Torrecuso (BN)
Tel/fax: 0824.876109
www.taburnidomus.com
bioprod@libero.it

OCONE - Agricola del Monte S.r.l.
Via Monte, loc. la Madonnella - Casella Postale 56
82030 Ponte (BN)
Tel.0824.874040 Fax 0824.874328
info@oconevini.it
www.oconevini.it

Azienda Agricola Falluto Cav. Mennato
C.da Saude 82030 Torrecuso (Bn)
Tel/fax: 0824.876260
www.falluto.it
info@falluto.it

Torre A Oriente
Località Mercuri, 19 - 82030 Torrecuso (Bn)
Tel./fax: 0824.874274
e.mail: info@torreaoriente.eu
internet: www.torreaoriente.eu

Terre Longobarde
Via Pezze, 7 - 82030 Torrecuso (Bn) -
Tel/fax: (+39) 0824.87.22.68
e.mail: michele79@freeweb.org

Cantina Caputalbus
Via Piana 82030 Ponte(Bn)
Tel. 0824.876446
www.caputalbus.it
info@caputalbus.it;

Ocone Giovanni
Contrada Fragneta – 82030 Torrecuso (Bn)
telefono e fax (+39) 0824.87.45.24
proprietà: Giovanni Ocone
e.mail: giuseppeocone@libero.it

nuovi-disciplinari-per-le-denominazioni-sannite-la-docg-aglianico-del-taburno/

2011-11-02T01:26:00.000-07:00

di ALESSANDRO MARRA
http://www.stralcidivite.it/2011/10/31/nuovi-disciplinari-per-le-denominazioni-sannite-1-la-docg-aglianico-del-taburno/

Avevo già detto qui del tanto sospirato arrivo della garantita per l’Aglianico del Taburno e della sistemazione delle denominazioni di origine sannite, con il riconoscimento della doc Falanghina del Sannio e la modifica del disciplinare delladoc Sannio.

Ebbene, i tre decreti emanati il 30 settembre scorso dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale numero 236 del 10 ottobre 2011 e saranno operativi già a partire dalla vendemmia 2011.

«La strategia - dice Nicola Matarazzo, che ha redatto il progetto dei nuovi disciplinari per conto del Consorzio Samnium - è stata quella di attualizzare il panorama delle denominazioni di origine attraverso una semplificazione delle stesse e al tempo stesso rafforzando il legame geografico, storico culturale con la terra del Sannio, in sintesi più semplicità e versatilità, e soprattutto più efficacia comunicativa».

Ma vediamo cosa cambia.

DOCG Aglianico del Taburno (già denominazione di origine controllata riconosciuta con D.P.R. 29 ottobre 1986, poi sostituito con D.M. 2 agosto 1993).

È prevista l’unica categoria di vino tranquillo e le tipologie rosso, rosato e rosso riserva. Se per la tipologia rosato le prime bottiglie con la fascetta della garantitasaranno sullo scaffale già nella primavera del 2012, per il rosso e la riserva ci sarà ancora da pazientare; a richiesta dei produttori eventualmente interessati, i vini della vendemmia 2010 della corrispondente tipologia della doc Aglianico del Taburno potranno fregiarsi della garantita purché le relative partite siano rispondenti alle condizioni previste nel nuovo disciplinare.

La base ampelografica rimane la stessa: aglianico (minimo 85%) e altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla coltivazione in provincia di Benevento (fino ad un massimo del 15%), tra i quali - stando a questa tabella - vi sonomontepulciano, merlot, cabernet sauvignon, piedirosso, sangiovese, uva di troia,lambrusco maestri, primitivo e sciascinoso.

La zona di produzione comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni diApollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise,Montesarchio, Paupisi, Torrecuso, Ponte e parte del territorio dei comuni diBenevento, Cautano, Vitulano e Tocco Caudio.

Detto che sono da considerarsi idonei esclusivamente i vigneti impiantati su terreni collinari e pedecollinari, rimanendo esclusi i vigneti di fondovalle e quelli messi a dimora su terreni umidi, è escluso l’allevamento “a tendone”. Per i nuovi impianti e i reimpianti, la forma di allevamento deve essere la controspalliera e la densità per ettaro non può essere inferiore a 3 mila. È vietata ogni pratica di forzatura ma è tuttavia consentita l’irrigazione di soccorso.

La produzione massima di uva per ettaro scende da 100 a 90 quintali/ettaro. Le rese per i nuovi impianti sono ridotte all’80% il terzo anno vegetativo; prima del 5° anno non è possibile produrre la tipologia rosso riserva.

Le operazioni di vinificazione, di invecchiamento, affinamento obbligatorie e di imbottigliamento devono essere effettuate all’interno del territorio amministrativo dei comuni della zona di produzione delle uve. È consentito l’arricchimento.

Aglianico del Taburno rosso o Aglianico del Taburno
resa: 90 qt/ha
invecchiamento: 2 anni (a decorrere dal 1 novembre dell’anno di produzione delle uve)
titolo alcolometrico volumico minimo totale: 12%;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 24 g/l.

Aglianico del Taburno rosato
resa: 90 qt/ha
in commercio: dal 1 marzo dell’anno successivo alla vendemmia
titolo alcolometrico volumico minimo totale: 12%;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.

Aglianico del Taburno rosso riserva o Aglianico del Taburno riserva
resa: 90 qt/ha;
invecchiamento: 3 anni (a decorrere dal 1 novembre dell’anno di produzione delle uve), di cui almeno 12 mesi in botti di legno e 6 mesi in bottiglia (nel disciplinare della vecchia doc erano 6 mesi in legno e 6 mesi in vetro);
titolo alcolometrico volumico minimo totale: 13%;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 26 g/l.

VENDEMMIA 2011

2011-09-27T05:11:00.000-07:00

PRIMA NOTA INFORMATIVA DALL'AZIENDA OCONE DOMENICO/AGRICOLA DEL MONTE

Siamo partiti!
Dopo un’estate torrida, fortunatamente intervallata a luglio da abbondanti piogge, l’uva bianca ha
raggiunto uno stato ottimale di maturazione e, varietà dopo varietà, ne è in corso la raccolta.
La quantità, all’osservazione, è appena al di sotto del livello dello scorso anno, a causa del minor numero
di grappoli per vite.
In compenso questi ultimi sono ben nutriti e i parametri chimico-fisici risultano migliori rispetto alla media
degli ultimi anni. Le premesse per un’ottima qualità, quindi, ci sono tutte ….
Per le uve rosse c’è da attendere almeno fino ai primi di ottobre, salvo correzioni di tiro che dovessero
rendersi necessarie per l’andamento climatico: staremo a vedere.
A primavera il CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) ha posizionato al centro dei nostri vigneti una
centralina meteorologica che ha permesso e permette di stabilire con sufficiente attendibilità
l’opportunità e i tempi di intervento nella lotta antiparassitaria e nelle operazioni di campo.
Continuano a funzionare egregiamente le sonde di rilevamento (TDR), precedentemente installate dallo
stesso CNR, che danno segnalazioni preziosissime sul contenuto idrico del terreno alle varie profondità.
Intanto, in cantina, sono stati aggiunti due nuovi serbatoi per la vinificazione, condizionati a caldo e a
freddo con tecnologia di ultima generazione: essi consentiranno un ulteriore miglioramento della qualità.
Anche dal punto di vista ergonomico sono state apportate migliorie: l’introduzione di un nuovo sistema di
estrazione per le vinacce, realizzato su nostre osservazioni durante le precedenti vendemmie, permetterà
senz’altro una diminuzione della fatica fisica degli addetti ai lavori.
Per ora approfittiamo del bel tempo e che Bacco ci assista!
A presto per gli aggiornamenti e, nell’attesa, cari saluti.
Domenico Ocone

ANDAR PER VIGNE

2011-08-31T01:39:00.000-07:00

Sabato 3 settembre h. 16.30 prenotazioni info@percorsidivino.it 3939082800

L’Associazione Aglianico del Taburno in collaborazione con percorsidivino.it invita tutti gli appassionati del buon bere a conoscere da vicino i territori di produzione dell’Aglianico. Con ANDAR PER VIGNE Sabato 3 settembre sarà possibile conoscere le diverse sottozone di produzione individuando le diverse aziende. Guidati da un esperto agronomo ed enologo si percorreranno le strade costeggiate dai vigneti ora carichi di uva. Si conosceranno con semplicità l’importanza dell’esposizione, della composizione dei terreni, delle tipologie di impianti o di potatura e di come tutto questo può fare la differenza in bottiglia.

Poi i vignaioli saranno lieti di farvi visitare i propri vigneti e le cantine, come da orari che seguono.

ORARI VISITE CANTINE

NOTE: comunicare eventuali visite 24 h prima.

OCONE VINI

VENERDI’ dalle h 09.00 alle h 13.00 dalle h. 15.00 alle h 18.00

SABATO dalle h 09.00 alle h 13.30

Referente: Nicola Pastore 0824 874040

TERRE LONGOBARDE

DOMENICA 04 settembre dalle ore 09.00 alle ore 12.30

via pezze n. 16, 82030 Torrecuso (BN)

referente: Nicola CARUSO cellulare: 3471669240

TORRE A ORIENTE

VENERDI’ dalle h 15.alle h.17.

SABATO dalle h.10.00 alle h.12.00 e dalle h.16.00 alle h.18.00.

referente: Iannella Patrizia cellulare: 3402526591

CANTINE IANNELLA

VENERDI’ dalle h.9.00 alle h.13.00.. dalle h.15.00.alle h.18.00..

referente: Fusco Maria cellulare: 328/7669753

FONTANAVECCHIA

VENERDI’ dalle h.9.00.alle h.13.00. dalle h.14.30.alle h.18.30.

SABATO dalle h.9.00.alle h.12.00.

referente: RILLO LIBERO cellulare: 334.9399039

FATTORIA LA RIVOLTA

VENERDI’ dalle h.9.30.alle h.11.30. dalle h.13.30.alle h.15.30.

DOMENICA dalle h 10:00 alle h 12:00

referente: Giuseppe Tribuno cellulare: 3335257105 - 3939838008

LA DORMIENTE

VENERDI’ dalle h.9.00.alle h.13.00. dalle h.14.30.alle h.18.30.

SABATO dalle h.9.00.alle h.12.00. dalle h.14.30.alle h.18.30.

DOMENICA dalle 15.00 alle 18.00

referente: Guerino Cocchiaro cellulare: 3295820497

CAPUTALBUS

DOMENICA dalle 15.00 alle 18.00

referente: Capobianco Pompeo cellulare: 340 4075439

Vinestate a Torrecuso | Associazione Italiana Sommeliers

2011-08-29T05:57:00.000-07:00

Vinestate a Torrecuso | Associazione Italiana Sommeliers

UN RICCO PROGRAMMA DI EVENTI CARATTERIZZA LA XXXVII EDIZIONE DI 'VINESTATE', IN PROGRAMMA DAL 2 AL 4 SETTEMBRE A TORRECUSO

2011-08-26T07:47:00.001-07:00

Comunicato stampa-2 del 25 agosto 2011

UN RICCO PROGRAMMA DI EVENTI CARATTERIZZA LA XXXVII EDIZIONE DI 'VINESTATE', IN PROGRAMMA DAL 2 AL 4 SETTEMBRE A TORRECUSO

Incontri, degustazioni e talk show con protagoniste le donne del mondo del vino

'La vigne en rose' come avvio di un percorso di promozione della produzione Docg

Definito il programma dell'edizione 2011 di 'VinEstate', rassegna dedicata all'Aglianico del Taburno, in programma a Torrecuso (Benevento) dal 2 al 4 settembre. Protagonista assoluto della rassegna sarà quest'anno il colore rosa. 'La vigne en rose' rappresenta, infatti, un invito a conoscere con pienezza l'altra faccia del mondo vino, quello rappresentato dal ricco universo femminile, ma è anche un invito all'ottimismo, a cogliere la realtà con stato d'animo sereno, condizione che aiuta non solo a riconoscere il lato positivo delle cose, ma anche a percepire un numero maggiore di elementi e di dettagli.

Protagoniste degli incontri serali incentrati sulla cultura del vino saranno infatti tre donne particolarmente impegnate nel mondo della conoscenza e della comunicazione del vino. Ad aprire gli incontri, venerdì 2 settembre, alle ore 19, sarà Nicoletta Gargiulo, presidente regionale dell'Associazione Italiana Sommelier; sabato 3, alle ore 20, sarà la volta di Monica Piscitelli, giornalista, blogger e consulente di comunicazione; domenica 4, alle ore 19, toccherà chiudere a Maristella Di Martino, giornalista ed autrice di libri di successo sul vino e la gastronomia campana. Durante gli incontri, raccontando le proprie esperienze nell'affascinante mondo del vino, attraverso la loro grande capacità di saper guardare in profondità, le protagoniste guideranno anche una degustazione di etichette scelte per la loro capacità di raccontare il fascino dell'areale del Taburno.

E sarà sempre il colore rosa a caratterizzare il talk show in programma sabato 3, alle ore 19, incentrato sul tema 'Il senso femminile per il vino: la visione in rosa del mondo del vino', che vuole mettere in risalto la spiccata capacità dell'universo femminile a comprendere che nulla aiuta a vedere la vita in rosa quanto guardarla attraverso un buon bicchiere di vino.

Di estremo interesse, soprattutto per gli addetti ai lavori, si preannuncia l'incontro in programma per la mattinata di domenica 4 settembre (ore 10.30), con una degustazione di vecchie annate dell'Aglianico del Taburno che sarà guidata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro.

il variegato programma de 'La vigne en rose' si propone l'obiettivo di mettere in luce l’eccellenza del territorio in specie nel comparto vitivinicolo, recentemente riconosciuta anche dal fregio della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. In particolare, elemento caratterizzante e di differenziazione dell'edizione 2011 di 'VinEstate' vuole essere la tipologia rosato, prima Docg in Italia riconosciuta per un vino tranquillo. E 'VinEstate' vuole essere l'avvio di un percorso capace di promuovere l’attenzione sulla nuova produzione che sarà in commercio già a partire dalla primavera 2012.

La rassegna torrecusana, non perde di vista la solidarietà, visto che anche quest'anno si svolgerà (sabato 3 settembre, ore 21) un'asta pubblica dei vini il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza, a favore dell'Istituto Pascale di Napoli.

Questo ricco ed articolato programma farà da cornice alle tre serate di degustazione che animeranno il suggestivo centro storico. In un'atmosfera accogliente, diciannove cantine dell'areale del Taburno accoglieranno i turisti del vino che giungeranno a Torrecuso per degustare le tipicità dei vini aglianico, ma anche falanghina, coda di volpe e piedirosso.

Tra tanto rosa ci sarà anche spazio per il Tricolore. Venerdì 2 settembre, alle ore 20, all’esterno di Piano di Corte sarà proiettato il video ‘2 settembre 1860: I fatti e le idee’. Si tratta di un documento particolarmente importante nell’ambito del dibattito sul futuro della Provincia sannita, visto che parliamo di un lavoro realizzato dai ragazzi delle classi finali della scuola media di Torrecuso, in collaborazione con Focus-Casa dei diritti sociali di Roma, che mette in luce il contributo di Torrecuso ai 150 anni di storia della Provincia di Benevento.

Ad impreziosire ulteriormente l'offerta la campagna 'Adotta una vigna' proposta in collaborazione con l'Associazione Aglianico del Taburno e la possibilità di godere del fascino della suggestiva campagna torrecusana grazie all'iniziativa 'Andar per vigne' che si concretizza con la collaborazione con lo staff di percorsidivini.it. Non mancherà la buona gastronomia, quella proposta dagli 'Appuntamenti a tavola', un invito alla scoperta della cucina locale in collaborazione con la Scuola del Gusto.

La kermesse è organizzata dal comitato Vinestate e dall’Associazione Aglianico del Taburno, in collaborazione con il comune di Torrecuso ed il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento, dell'Ept di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e dell'Associazione nazionale delle Donne del Vino.

Tutte le informazioni ed i costanti aggiornamenti relativi alla tre giorni sono disponibili sul sito internet www.comune.torrecuso.it; inoltre, per gli amanti del mondo dei social network, è attiva su Facebook la pagina www.facebook.com/VinEstate2011.

SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO…E BEVIAMO. AGLIANICO DEL TABURNO&CACIOCAVALLO DI CASTELFRANCO IN MISCANO. I LIKE.

2011-08-23T06:06:00.000-07:00

Si è conclusa domenica sera la I° rassegna nazionale sui fieni e le produzioni casearie di qualità a Castelfranco in Miscano (BN) che ha visto anche la partecipazione attiva dell’Associazione dei Produttori dell’Aglianico del Taburno.

Sempre attenta alle manifestazioni che tutelano il territorio e le produzioni di qualità, la presidente Patrizia Iannella ha preso parte al concorso di Castelfranco che si poneva come obiettivo quello di riflettere su “UN MODELLO D’INTERVENTO PER PRODURRE FIENI E PRODOTTI CASEARI DI QUALITÁ”. Se è vero che siamo ciò che mangiamo, lo stesso vale per le mucche, dunque che mangino una semplice erba o diverse essenze presenti nei campi o un fieno ben raccolto e conservato, sarà determinante per la qualità complessiva del latte e quindi dei suoi derivati. Giurie di esperti hanno premiato il “miglior fieno” tra quello delle 69 aziende provinciali, regionali ed extra-regionali presenti e la miglior “accoppiata Formaggio-Fieno” tra quelli di 38 aziende partecipanti.

Dei fieni è stato valutato il numero di essenze, la polverosità, il colore, ed altre caratteristiche secondarie al fine di ottenere una prima valutazione che ponesse in evidenza il miglior fieno ed una seconda valutazione che relazionasse il fieno al prodotto derivato, quindi il formaggio (sono state considerate le specie bovine e ovine).

Sabato è stata la giornata dedicata ai laboratori Slow Food per sperimentare abbinamenti con i vini del Taburno, il primo ha visto protagonisti La treccia di Castelfranco in Miscano con Spumante di Falanghina delle aziende Az. Agr. Il Poggio, Cantine Iannella e Fontanavecchia. La treccia di caciocavallo era stata ottenuta dalla lavorazione di diversi tipi di latte, ossia latte di diverse razze bovine (frisona, bruna alpina e pezzata rossa). Con la ricotta, proveniente dalle stesse tipologie di latte sono stati abbinati Coda di Volpe di Nifo Sarrapochiello e di Terre d’Aglianico, Biancuzita Falanghina di Torre a Oriente.

Numerose le autorità, gli esperti ed i partecipanti, l’evento si è chiuso con l’ultimo laboratorio sul re dei prodotti caseari sanniti: Il caciocavallo di Castelfranco in Miscano in abbinamento naturalmente al re dei prodotti vitivinicoli della provincia: l’Aglianico del Taburno in versione rosato dell’azienda Terre d’Aglianico e rosso delle Cantine Dormiente e Tora. Si è lavorato su tre tipologie di caciocavallo della stessa stagionatura, 5 mesi, provenienti da latte di razze diverse (le stesse delle precedenti). La tipicità di questo caciocavallo è soprattutto nella tecnica di lavorazione che prevede l'utilizzo della scotta bollente, cioè il siero dal quale è stata estratta la ricotta, per operare la maturazione della cagliata. La presentazione dei formaggi è stata a cura di Mariagrazia Marchetti della condotta Slow Food Tammaro e dei singoli produttori, l’abbinamento e la descrizione dei vini e delle aziende di Torrecuso del Presidente dell’Associazione Aglianico del Taburno Patrizia Iannella.

Donne, qualità e territorio una ricetta che sarà anche protagonista dell’edizione 2011 di Vinestate a Torrecuso dal 2 al 4 settembre: La Vigne en Rose.

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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Associazione Aglianico del Taburno C.da Olivola c/o casa Comunale 82030 Torrecuso (Benevento)

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VINESTATE – Torrecuso 2/4 settembre 2011

2011-08-16T01:41:00.000-07:00

Si tinge di rosa, l’edizione 2011 è dedicata all’Aglianico del Taburno rosato, prima DOCG in Italia riconosciuta per un vino tranquillo di questa tipologia, e alle donne, al loro rapporto sempre più stretto con il mondo della cultura del vino.

2 settembre 2011 ore 18.00

Apertura stand espositivi e degustazioni

ore 19.00: La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne.

3 settembre 2011 ore 18.00

Apertura stand espositivi e degustazioni

ore 19.00: TALK SHOW

IL SENSO FEMMINILE PER IL VINO: la visione in rosa del mondo del vino

ore 20.00: La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne.

ore 21.00: ASTA DEI VINI

Asta pubblica di beneficenza a favore dell’Istituto Pascale di Napoli.

4 settembre 2011 ore 10.30

INCONTRO DIBATTITO IL RUOLO DELLE DONNE NELLA CULTURA DEL VINO

ore 18.00

Apertura stand espositivi e degustazioni

ore 18.00-23.00

IL MERCATO DEL TABURNO

Il mercato del vino e della cultura materiale delle comunità del Taburno

ore 19.00 : La Vigne en rose: la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne.

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AGLIANICO IN CORONA

2011-08-03T08:08:00.000-07:00

Continua a fare il pieno di riconoscimenti ufficiali l’ Aglianico del Taburno Docg Terre di Rivolta 2008 di Fattoria La Rivolta, segno inequivocabile delle grandi potenzialità di questo vitigno autoctono del Sannio beneventano. Questa volta a conferire la Corona al rosso della cantina di Paolo Cotroneo è la Guida ai Vinibuoni d’Italia del Touring dedicata ai vini da vitigni autoctoni, cioè a quei vini prodotti al 100% da vitigni che sono presenti in Italia da oltre 300 anni.

La finale per l’assegnazione dei massimi riconoscimenti, ovvero la Corona e la Golden Star, viene fatta pubblicamente ed è aperta - caso unico in Italia - alla partecipazione dei media.

Sono dunque vini che hanno “entusiasmato per l’assoluta espressione del vitigno e del territorio di appartenenza, per la gamma aromatica, per il corpo e per l’armonia. Vini di forte identità, il cui ricordo rimane impresso con la capacità di emozionare a lungo.”

A fare compagnia alla rinomata azienda di Torrecuso anche Cantina del Taburno con Beneventano Igt Greco 2010 -Ocone Agricola del Monte con Aglianico del Taburno Doc Diomede 2006 - Torre dei Chiusi con Aglianico del Taburno Doc Riserva Limiti 2001 che hanno ottenuto la Golden Star assegnata a quei vini che, raggiunte le quattro stelle hanno ottenuto la nomination per concorrere alla Corona perchè, “oltre ad esprimere eleganza, finezza, equilibrio, qualità e precisa espressione del varietale e del territorio, hanno destato nella commissione di degustazione regionale un’esaltante emozione.”

I vini che hanno raggiunto la Corona 2012 sui 500 finalisti degustati a Civitella del Tronto il 29 luglio scorso, sono stati 278, 16 i campani.

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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LE CORONE 2012/CAMPANIA

1. Antonio Caggiano - Fiano di Avellino Docg Béchar 2010

2. Benito Ferrara - Greco di Tufo Docg Vigna Cicogna 2010

3. Colli di Lapio - Taurasi Docg Vigna Andrea 2007

4. Di Meo - Fiano di Avellino Docg 2010

5. Fattoria La Rivolta - Aglianico del Taburno Docg Terre di Rivolta 2008

6. Feudi di San Gregorio - Taurasi Docg Riserva Piano di Montevergine 2004

7. Galardi - Roccamonfina Igt Rosso Terra di Lavoro 2009

8. Guido Marsella - Fiano di Avellino Docg 2009

9. La Pietra di Tommasone - Epomeo Igt Bianco Pithecusa 2010

10. Maffini Luigi - Paestum Igt Bianco Pietraincatenata 2009

11. Marisa Cuomo - Costa d'Amalfi Doc Furore Bianco 2010

12. Montesole - Taurasi Docg Riserva Kirios 2005

13. Quintodecimo - Fiano di Avellino Docg Exultet 2009

14. Tenuta Cavalier Pepe - Taurasi Docg Opera Mia 2007

15. Villa Matilde - Fiano di Avellino Docg Tenute di Altavilla 2010

16. Volpara - Falerno del Massico Doc Rosso Riserva Tuoro 2008

AGLIANICO DEL TABURNO PREMIATO AD ASTI

2011-06-27T09:06:00.000-07:00

AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO E ROSATO TABURNO FALANGHINA 2010 – ma anche SANNIO FIANO sono questi i vini di alcune aziende sannite che potranno fregiarsi del bollino Premio Douja d’Or 2011.

DOUJA D'OR è il concorso Enologico Nazionale per vini DOC e a DOCG organizzato dalla Camera di Commercio di Asti con la collaborazione tecnica dell'O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) che vede tecnici ed esperti assaggiatori esaminare in varie sedute le caratteristiche organolettiche dei campioni , precedentemente resi anonimi.

Il "Premio Douja d'Or" viene attribuito dalle Commissioni dell'O.N.A.V. solo ai vini che, in fase di degustazione, raggiungono almeno 85 punti su 100.

Sono punteggi particolarmente rigorosi che richiedono ai vini il possesso di caratteristiche di elevata qualità visto che gli Enti Organizzatori hanno operato precise scelte per il rispetto assoluto della qualità per offrire al consumatore attendibili punti di riferimento.

I vini premiati al "Concorso Enologico Nazionale Douja d'Or" e dunque anche quelli delle aziende IL POGGIO, CANTINE IANNELLA e TORRE A ORIENTE di Torrecuso e CAPUTALBUS di Ponte, possono fregiarsi del bollino "Premio Douja d'Or", distinzione autorizzata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. La cerimonia di premiazione avrà luogo ad Asti il 10 settembre.

Un altro importante riconoscimento dunque per le cantine del Taburno che da anni si sono è avviate sulla strada della qualità ottenendo continue soddisfazioni. I vigneti della denominazione si estendono prevalentemente su colline a 300 metri slm, ai piedi del Monte Taburno, con esposizione a sud-est, sono allevati a spalliera, impiantati in terreni cretacei e argillosi con una resa tra i 90q/ha e i 120q/ha. Alcuni hanno abolito l’uso di concimi chimici e ridotto al minimo i trattamenti sulle viti utilizzando esclusivamente prodotti innocui per la salute del consumatore.

La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano, nell'arco di 2/3 ore vengono diraspate e pigiate. I vini così ottenuti risultano di carattere, freschi e dal gusto pieno ed elegante, che rispecchiano le peculiarità del territorio...

I vini premiati:

http://www.doujador.it/

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I vini premiati:

CANTINE IANNELLA ANTONIO

Via Tora - 82030 TORRECUSO (BN)

Tel. 0824/872392, Fax: 0824/889833, E-mail: cantineiannella@interfree.it

AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO 2008

TABURNO FALANGHINA 2010

CAPUTALBUS DI CAPOBIANCO POMPEO

Via Piana - 82030 PONTE (BN)

Tel. 0824/876446, Fax: 0824/876446, E-mail: info@caputalbus.it

TABURNO AGLIANICO 2004 Illunis

TABURNO FALANGHINA 2010 Dies Irae

IL POGGIO DI CARMINE FUSCO

Via Defenze 4 - 82030 TORRECUSO (BN)

Tel. 0824/874068, Fax: 0824/874068, E-mail: info@ilpoggiovini.it

AGLIANICO DEL TABURNO ROSATO 2010

AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO 2007

SANNIO FIANO 2010

TABURNO FALANGHINA 2010

TABURNO FALANGHINA 2010 Vendemmia Tardiva

TORRE A ORIENTE DI PATRIZIA IANNELLA

Loc. Mercuri I, 19 - 82030 TORRECUSO (BN)

Tel. 0824/874274, Fax: 0824/874376, E-mail: info@torreaoriente.eu

AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO 2006 Don Curzetto

AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO 2007 'U Barone

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Ivana Limata

Responsabile Comunicazione
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Aglianico del Taburno al Baratto Wine Day di Genova

2011-06-11T13:17:00.000-07:00

Solo pochi mesi fa ipotizzare che ci sarebbero state bottiglie di Aglianico del Taburno al Baratto Wine Day di Genova sarebbe sembrato una follia…e invece eccoci qua.

L’idea di Davide Cocco/studiocru naturalmente ben accolta da Filippo Ronco, il fondatore di Vinix, è di quelle da calarsi il cappello per quanto sintetizzano marketing e passione, comunicazione e fantasia. We like. Il BWD è una delle manifestazioni satelliti di TerroirVino che si terrà lunedì 13 giugno ai Magazzini del Cotone a Genova e consiste appunto nello scambio di bottiglie di vino, scambio libero senza nessun limite e nessuna imposizione sul valore delle bottiglie, tu ne lasci una e te ne prendi un’altra avendo cura di compilare un bindello con tutti i dati per rintracciare il produttore. Ricorda un po’ il book crossing ma è ancora più speciale… che può desiderare di più un produttore “serio” se non che i suoi vini vengano bevuti, apprezzati, commentati.

A fare da scorta alle 18 bottiglie di Aglianico del Taburno un accompagnatore d’eccezione: Alessandro Marra il wine-blogger sannita/meneghino che a Genova sarà anche il conduttore di una delle sessioni di degustazioni dal basso sul Fiano.

La nostra partecipazione - spiega Patrizia Iannella – presidente dell’Associazione Produttori Aglianico del Taburno – grazie agli stimoli venuti dallo stesso Marra e dalla nostra responsabile alla comunicazione, Ivana Limata, si innesta in un percorso di apertura della comunità dei produttori verso nuove forme di comunicazione che prediligono il rapporto diretto con i consumatori e che trasmettono l’idea di un vino legato al territorio.

E poi c’è anche la voglia di confrontarsi con altri prodotti e quindi prossimamente degusteremo tutti insieme le bottiglie scambiate per riflettere anche sulle identità di altri territori.

Naturalmente però lavoreremo affinché il prossimo anno la nostra partecipazione a Genova possa non limitarsi a questo evento collaterale ma a tutta la manifestazione.

L’hashtag ufficiale per parlarne su twitter è #bwd oppure #bwd2011.

Ivana Limata

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Fermenti diVini dal Taburno

2011-06-09T13:01:00.000-07:00

E’ un giugno caldo, quello che è iniziato sulle colline alle pendici del Monte Taburno, dove il sole irradia per gran parte delle giornata i vigneti di Aglianico e Falanghina garantendone la giusta maturazione, caldo soprattutto perché ricco, in questi giorni di eventi importanti attorno al vino.

Torrecuso e i vini del Taburno sono stati tra i protagonisti della Selezione del Sindaco, il concorso enologico internazionale che ha visto radunate nel salone della Scuola del Gusto 1113 bottiglie e decine di assaggiatori professionisti che hanno conferito 335 medaglie di cui 4 (d’oro) sono spettate ad un Aglianico (DON CURZETTO e U' BARONE di TORRE A ORIENTE, TERRA DI RIVOLTA di FATTORIA LA RIVOLTA e GRAVE MORA di FONTANAVECCHIA ).

Molte anche le Medaglie d'Argento: (SIRIANA TABURNO FALANGHINA 2010 TORRE A ORIENTE/BUE APIS AGLIANICO DEL TABURNO 2004 CANTINA DEL TABURNO/OCA BIANCA FIANO 2010 AGRICOLA DEL MONTE/AGLIANICO DEL TABURNO ARCES TORRE DEI CHIUSI/AGLIANICO 36+6 TORRE VARANO/FIDELIS 2007 AGLIANICO CANTINA DEL TABURNO/PASSITO D'AGLIANICO "LINO DELLE FATE" BENEVENTANO 2008 LA DORMIENTE/

EBE FALANGHINA TABURNO 2010 TERRE D’AGLIANICO) attribuite a vini del Taburno a testimonianza dei progressi che i produttori stanno compiendo sul fronte della qualità che sempre più viene riconosciuta anche a livello nazionale ed internazionale.

Il tempo di ripulire le stanze e la Scuola del Gusto è stata nuovamente invasa da bottiglie destinate, questa volta, alle selezioni del Gambero Rosso. Paolo De Cristofaro ed altri 3 degustatori ufficiali della prestigiosa guida hanno infatti scelto Torrecuso tra le sedi per le sessioni di assaggi regionale e, in attesa della conferenza stampa conclusiva che si terrà a Benevento alla Camera di Commercio venerdì alle 9.30, già filtrano indiscrezioni sulle ottime performances del re dei rossi del sud.

Un momento di grande fermento dunque per i produttori dell’Associazione Aglianico del Taburno che, mentre l’uva della prima vendemmia DOCG comincia a spuntare tra i rami, si dedicano alle attività promozionali “classiche” e innovative, e così mentre un aglianico entra nella prima carta dei vini partecipata dal basso di un ristorante toscano, si preparano le spedizioni per Terroir Vino di Genova. Finalmente c’è fermento….e non solo nei tini!

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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IL MAR D’AGLIANICO

2011-05-26T02:24:00.000-07:00

Ultimamente mi è capitato spesso, un po’ troppo spesso, di dover inviare rettifiche ad articoli che parlavano del vino Aglianico del Taburno o del suo territorio. Certo, la legislazione italiana, la ricchezza ampelografia del nostro territorio e (nel nostro caso) una storica assenza di comunicazione, contribuiscono alla confusione ed ecco che, dopo aver decantato le caratteristiche del nostro rosso, si consigliano etichette del casertano, o che alla falde dei nostri monti spunti il mare e che al Vinitaly ci si annoveri tra i protagonisti dello stand irpino!

Comunità dell’Aglianico unitevi! Verrebbe da sollecitare, per marcare le differenze e le unicità di ogni vino e del proprio terroir. Bene. Provo a fare un po’ di chiarezza (specie per i nordici… anch’io nonostante la mia passione per la geografia tentenno a rammentare dove il vercellese lascia il posto al novarese o dove il Nebbiolo da Barolo diventa Gattinara).

L’Aglianico è un’uva, eccola qua, coltivata in vari areali del Sud Italia, con diversi cloni e differenti risultati in bottiglia. Concorre alla produzione di diverse DOC e raggiunge le sue massime espressioni anche ‘disciplinari’ in Campania e Basilicata con tre Aglianico DOCG:

Aglianico “Taurasi”: è prodotto in un’area che comprende 17 comuni dell’Irpinia (provincia di Avellino/Campania). E’ un vino DOCG ottenuto dal vitigno Aglianico (è consentito l’uso di altri vitigni a bacca rossa fino ad un massimo del 15 %), e invecchiato tre anni in botti di rovere. “Taurasi” è anche il nome di uno dei principali comuni di produzione. (http://www.vinotaurasi.it/disciplinare/)
Aglianico del Vulture è prodotto in provincia di Potenza/Basilicata, (Vulture è il nome del vulcano spento che da millenni domina il territorio di allevamento dei vigneti). L'Aglianico del Vulture è un vino DOC, nell'agosto 2010 la tipologia "Superiore" è divenuta DOCG. (http://www.c onsorzioaglianicodelvulture.it/index.htm)

Aglianico del Taburno è prodotto sempre in Campania, provincia di Benevento nota anche come Sannio, (Taburno è il monte che caratterizza il territorio di produzione che comprende 13 Comuni). E’ l’ultimo ad aver ricevuto la “garantita”.(http://aglianicodeltaburno.blogspot.com/)

Come per molti vini “disciplinati” le operazioni di vinificazione, di invecchiamento e affinamento obbligatorie e di imbottigliamento devono essere effettuate all’interno del territorio amministrativo dei comuni di produzione delle uve, ragion per cui un Aglianico prodotto a Caserta o Salerno o in Puglia, ma anche a Telese Terme (che è in provincia di Benevento) non potrà appartenere ad uno dei 3 Aglianico di cui sopra.

Dunque amici che fate degustazioni, che scrivete, che suggerite…please, prendete nota.

Vi racconto qualcosa in più del Taburno. Sono cresciuta in uno dei comuni che produce oltre la metà dell’Aglianico e ho visto scorrere davanti a me damigiane di vino del contadino, imbevibile e che macchiava tutto se cadeva. Sapeva d’uva quello si, di tannini, saprei dire ora, e di frutta rossa matura. Niente spezie, niente pepe, nessun terziario, si beveva giovane sennò era buono per l’aceto. Del resto era destinato agli uomini duri, per noi donne e ragazzine si producevano bianchi dolci e spesso frizzanti con uve malvasia, moscato e forse un po’ di falangina.

Io all’epoca bevevo birra. Salvo poi viaggiare in Toscana o in Veneto e scoprire che il vino (buono) si beveva ovunque nei bar, anche a bicchiere.

Angelo Pizzi prima, Luigi Moio poi segnarono la svolta convertendo in produzione di qualità i vini della Cantina del Taburno fondata nel 1972 che oggi conta 300 soci conferitori. Questo succedeva negli anni 80’/’90, era del post-metanolo. Da allora altri piccoli produttori hanno iniziato a convertire raggiere e tendoni in spalliere, ad imbottigliare, invecchiare, imparare. Oggi producono Aglianico del Taburno oltre 20 cantine. Vecchie guardie, giovani agricoltori, semplici “eredi” di una tradizione millenaria in un territorio rurale estremamente caratterizzato. Poche o nessuna similitudine con il capoluogo partenopeo e con il popolo napoletano, i Sanniti sono un’altra razz:, duri, torvi, scontrosi lontani dalla solarità mediterranea ma più vicini all’autenticità dei territori interni, quelli appunto lontani dal mare e dalle contaminazioni.

Seguiteci, vi racconteremo poi la storia di ognuno di loro.

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Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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L’AGLIANICO DEL TABURNO E IL SUO TERRITORIO

2011-05-02T01:21:00.000-07:00

“DIAVOLO D’UN VINO!” (Diavolo d’un uomo! Se non fosse già Mario Soldati, meriterebbe di esserlo - Cases).

Tra le cantine del Sannio beneventano, alla scoperta dei vini della nuova DOCG campana passeggiando tra i vigneti dell’Aglianico del Taburno dove spuntano le gemme dei grappoli della prossima vendemmia.

Il Sannio beneventano è l’area della Campania più lontana dal capoluogo partenopeo ed è tutta protesa verso l’interno, il Molise (l’altro Sannio). Qui sorge il Parco del Taburno Camposauro, uno dei più suggestivi complessi naturalistici della Regione.

Le eccellenti coltivazioni della vite sono da attribuire in buona parte alla costituzione del suolo ed alla sua conformazione. In molte aree, infatti, si riscontrano argille ed argille marnose grigio-scuro, fittamente laminate con intercalazioni di calcari, calcareniti e arenarie. Pochi stranieri sanno pronunciare correttamente la parola Aglianico eppure è qui, nella provincia più piccola e meno densamente popolata della Campania (lo stesso numero di abitanti del quartiere Vomero di Napoli) che è possibile scoprire un terroir enologico ancora autentico. Qui si produce Aglianico del Taburno, ma anche Falanghina, Fiano, Greco e Piedirosso. L’Aglianico è un vino da grande invecchiamento, fine, complesso e strutturato, rosso rubino intenso con note di frutta rossa matura e spezie, in bocca è asciutto, giustamente tannico o vellutato se invecchiato, per apprezzarne al meglio le qualità bisogna conoscerlo a fondo, come una persona dal carattere apparentemente spigoloso, superato il primo approccio si trasforma in incontro interessante, emozionante ed appagante. Alberghi, bed&breakfast, agriturismo e ristoranti tipici e rurali garantiscono un’accoglienza turistica interessante e originale che si esprime soprattutto nella visita alle cantine dove i produttori fanno da guida in deliziose ed istruttive passeggiate nei vigneti che terminano inevitabilmente con degustazioni dei vini prodotti.

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SI CHIUDE IL VINITALY: I PRODUTTORI SANNITI TORNANO IN VIGNA… E AL PC.

2011-04-11T07:43:00.000-07:00

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Torrecuso/Verona Vinitaly 11 aprile 2011 - Ieri al Vinitaly, dall’alto del soppalco dello spazio eventi “Vigna Sannita” si è parlato di comunicazione dal basso. L’incontro, che con i suoi prestigiosi ospiti ha attirato comunicatori del vino in giro per la fiera, è partito con la provocazione di Sandro Sangiorgi, direttore di Porthos, guru-filosofo del vino, meno noto come esperto comunicatore, che ha infatti proposto ai produttori di “restare muti”. Jacopo Cossater, eno-blogger e Slawka Scarso esperta di marketing del vino, che i produttori del Sannio hanno già conosciuto al Write Wine di Torrecuso, hanno invece ancora una volta sottolineato l’opportunità offerta dai social network specialmente alle piccole realtà come quella sannita, per farsi spazio sul mercato raggiungendo direttamente i consumatori.

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Gli esperti hanno lanciato dei messaggi ben precisi legati al moderno modo di comunicare il vino che sono senz’altro un valido orientamento da tenere in considerazione, senza tralasciare il tradizionale modo di comunicare che ci è più vicino in quanto abituati “ai tempi del mondo vigna” con tempi più slow rispetto al web; allo stesso tempo ci rendiamo conto che bisogna imparare a correre dietro le nostre bottiglie come buoni padri di famiglia anche attraverso la rete per avere la possibilità di raccontare noi stessi, istaurare un dialogo (e non un monologo) tra persone, perché dietro ogni PC, dietro ogni avatar ci sono persone in carne ed ossa.

Anche se la comunicazione del vino di un territorio è un processo lungo e faticoso alcuni dei produttori dell’Associazione Aglianico del Taburno seguivano il dibattito anche tramite twitter e a proposito di wine 2.0 alcune cantine hanno anche partecipato alla cena/incontro/degustazione di Vinix, l’importante Wine&Food Social Network, durante il quale si sono incontrate dal vivo persone già conosciute on line.

Assolutamente ”non muti“ dunque, ma disponibili scambiare idee sia dal vivo che attraverso la rete per raccontare il territorio e i vini del Taburno che se vissuti si raccontano da sé, ma nel mondo virtuale necessitano di parole che possano suscitare attenzione e interesse.

L’Associazione Aglianico del Taburno, del resto tira un bilancio certamente positivo dell’esperienza veronese che, secondo le dichiarazioni della presidente Patrizia Iannella - “ha fatto di nuovo respirare un’aria frizzante dopo un paio di anni di stagnazione. Molti contatti interessanti con buyers stranieri e operatori italiani spesso stupiti dalla bontà e dall’originalità dei nostri vini. Certo non vuol dire che tutto è risolto, tutt’altro!”

Mentre dal mercato globalizzato arrivano segnali che incoraggiano le associazioni di produttori a fare gruppo ”Col passare del tempo” - segnala il vicepresidente Lorenzo Nifo - “sembra che la parola ASSOCIAZIONE ci lega quasi sempre solo per delle opportunità e non perché si crede fino in fondo a quello che è il vero senso dell’essere associato. Per stare insieme dobbiamo imparare a giocare a carte scoperte!”

Insomma si torna a casa con tanto lavoro da fare, nell’associazione, in vigna e nella comunicazione, per rafforzare l’identità del marchio Aglianico del Taburno e del nostro territorio.

Basta crederci e collaborare con chi ci crede.

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

DUE VINI DEL TABURNO RICEVONO LA GRAN MENZIONE AL VINITALY 2011

2011-04-04T13:12:00.000-07:00

Complessivamente, sono stati 1.042 i diplomi di “Gran menzione” assegnati quest’anno al concorso enologico internazionale che si conferma il più selettivo al mondo con una qualità dei vini, dichiarano gli organizzatori, in continuo miglioramento. Pochi i campani in elenco (tredici), tra questi quattro sanniti di cui due dell’area del Taburno. L’AGLIANICO DEL TABURNO DOC "AURICULUS" 2005 di DOMENICO PULCINO dell’azienda TORRE DEI CHIUSI, un’etichetta alla quale vengono dedicate esclusivamente le migliori uve delle annate considerate interessanti da Domenico e la FALANGHINA VENDEMMIA TARDIVA 2009 dell’azienda IL POGGIO di FUSCO CARMINE, una riconferma. Due vitigni autoctoni, due aziende del Comune di TORRECUSO (BN) che ospita ben 18 delle cantine aderenti all’Associazione Produttori Aglianico del Taburno che a Verona potete trovare al PADIGLIONE B della Regione Campania.

Aglianico del Taburno al Vinitaly: DOCG e solidarietà al Giappone

2011-04-01T10:31:00.000-07:00

I produttori dell’Associazione Aglianico del Taburno accolgono con entusiasmo il programma degli incontri sanniti al prossimo Vinitaly di Verona.

A Verona andiamo con una grande conquista, riferiscono: la DOCG e il riordino delle DOC che non rappresentano la panacea per tutti i mali, ma sono un ottimo strumento per continuare a percorrere la strada da noi tracciata l’10 dicembre scorso a Torrecuso, dove durante l’evento Write Wine, aiutati dagli esperti, un po’ meno dalle istituzioni, abbiamo riconosciuto l’importanza della comunicazione e dei nuovi modi di fare comunicazione nel mondo del vino.

In quell’occasione i promotori dell’iniziativa furono gli stessi produttori, che nel proprio territorio vollero farsi paladini di un’iniziativa talmente all’avanguardia da essere stata probabilmente incompresa da molti di coloro che interverranno invece nel programma veronese ma che a Torrecuso non trovarono modo di partecipare. Ciò nonostante, l’evento Write Wine ha fatto da apripista a chi oggi, sulla nostra scia, continua a scambiare parole dal basso per comunicare il vino.

Tanta soddisfazione per averci creduto allora ed aver intrapreso il cammino di un’alleanza forte tra i produttori di Aglianico del Taburno, orientata verso il miglioramento del prodotto e il rafforzamento delle capacità di comunicare il nostro vino. Anche per questa ragione le aziende dell’area della neo DOCG esporranno a Verona quasi tutti raggruppati nel Padiglione B della Regione Campania; a rendere riconoscibili gli stand degli associati sarà non il logo ma un piccolo fiocco nero, un segno di lutto per la tragedia che ha colpito il popolo giapponese e che i piccoli vignaioli del Taburno, dal cuore grande, vogliono in qualche modo esprimere.

L' Aglianico del Taburno ottiene la docg, il Sannio mette il turbo

2011-03-23T01:47:00.000-07:00




di Pasquale Carlo L’Aglianico del Taburno nelle eccellenze del vino italiano ed europeo. Dal Comitato Nazionale Vini è giunto il definitivo parere positivo in merito al disciplinare di produzione Aglianico del Taburno Docg, proposto dal Consorzio tutela vini Samnium. Si tratta della prima Denominazione di Origine Controllata e Garantita per la terra sannita. Il disciplinare della denominazione di origine Aglianico del Taburno prevede la categoria vino tranquillo e tre tipologie (rosato, rosso e rosso riserva). Si chiude in maniera positiva la prima parte dell’impegnativo percorso che vede protagonista il Consorzio Samnium, in attesa del via libera anche per quel che concerne i disciplinari a denominazione di origine Sannio e Falanghina del Sannio, all’esame del Comitato Nazionale nella prossima seduta. I tre disciplinari di produzione rientrano in un unico disegno che si pone l’obiettivo di dotare la viticoltura sannita di una regolamentazione basata su regole semplici, chiare ed efficaci. La Doc Sannio, la Doc Falanghina del Sannio e la Docg Aglianico del Taburno sostituiranno, inserendole come menzioni geografiche, le denominazioni esistenti – Sannio, Solopaca e Solopaca Classico, Taburno e Aglianico del Taburno, Guardiolo o Guardia Sanframondi, Sant’Agata dei Goti o Sant’Agata de’ Goti – semplificando in maniera ottimale lo scenario dei vini di qualità a denominazione di origine della provincia di Benevento. “Il risultato di oggi – spiega Libero Rillo, presidente del Consorzio tutela vini Samnium – è un giusto riconoscimento alle eccellenze raggiunte dalla denominazione Aglianico del Taburno. Ma si tratta solo del primo obiettivo di un progetto più articolato e rivolto al futuro. Infatti, la nuova regolamentazione dei vini sanniti permetterà di superare il problema della frammentazione di denominazioni e produzioni. L’obiettivo è quello di accrescere la competitività dei produttori di vino della provincia di Benevento, consolidare la reputazione dei vini e conquistare nuove quote di mercato. Gli effetti benefici saranno percettibili anche oltre la produzione, visto che il nuovo scenario permetterà di concentrare gli investimenti sull’attività promozionale del territorio e guardare alla denominazioni come fattore di successo, ottimizzando risorse e ritorni. Tutto questo – conclude il presidente Rillo – garantendo maggiore tutela ai consumatori, grazie ad un’immediata riconoscibilità di vini di qualità certificata con caratteristiche ben identificabili, che lasciano poco spazio a prodotti sostitutivi”.

Comunicato Stampa

2011-03-19T09:27:00.000-07:00

Sono fiduciosi, i membri dell’Associazione Produttori Aglianico del Taburno, dopo l’audizione di lunedì scorso alla Camera di Commercio di Benevento, che metteva sotto esame il loro prodotto di punta per un’eventuale promozione a DOCG.

Durante l’incontro con gli esperti del Comitato nazionale vini e i funzionari sono stati raccolti suggerimenti e osservazioni ai disciplinari che verranno formalizzati quanto prima dalla Commissione Ministeriale. Successivamente sono stati degustati i vini, tra cui Aglianico base, Riserva e Rosato alla presenza dei produttori. “Speriamo già per la prossima vendemmia di poter iniziare la produzione di Aglianico del Taburno DOCG”, dichiara Lorenzo Nifo, vice-presidente dell’Associazione” impegnata in prima linea per il raggiungimento di questo importante riconoscimento che sancirà la svolta di qualità per i vigneti dell’area.

La proposta di modifica, ricordiamo, prevede una semplificazione della produzione enologica provinciale con solo due Doc-Dop: la 'Sannio', con sei categorie di vini (tranquillo, frizzante, spumante, spumante di qualità, spumante di qualità metodo classico, passito) e quattro sottozone (o menzioni geografiche aggiuntive: 'Solopaca' e 'Solopaca Classico', 'Taburno', 'Guardiolo' o 'Guardia Sanframondi', 'Sant'Agata dei Goti' o 'Sant'Agata de’ Goti'.

La seconda Doc-Dop sarà la 'Falanghina del Sannio', che prevede sei categorie (tranquillo, spumante, spumante di qualità, spumante di qualità metodo classico, passito e vendemmia tardiva) con le medesime sottozone (esclusa la Solopaca Classico).

La prima Docg della provincia sannita, invece, passerebbe con la sola categoria di vino tranquillo e tre tipologie (rosato, rosso e rosso riserva).

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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Associazione Aglianico del Taburno

C.da Olivola c/o casa Comunale

82030 Torrecuso (Benevento)

http://aglianicodeltaburno.blogspot.com/

comunicazione@associazioneaglianicodeltaburno.it

mob. 3939082800

L'Aglianico del Taburno verso la DOCG

2011-03-07T07:21:00.000-08:00

Il prossimo 15 marzo sarà un giorno importante per i vini del Sannio e per l’Aglianico del Taburno, in pratica i funzionari del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e del Comitato nazionale vini incontreranno in maniera “ufficiale” tutti coloro che in qualche modo sono interessati direttamente o indirettamente alla modifica del disciplinare dei vini sanniti. Più precisamente, la domanda inoltrata al Ministero attraverso il Consorzio Samnium (www.samnium.eu) riguarda alcune modifiche ai disciplinari della "Sannio"(DOC), il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata del Vini "Falanghina del Sannio"; e il passaggio da DOC a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) dei Vini "Aglianico del Taburno". Forza Sannio!

Il Parco circonda i monti Camposauro, Pentime e Taburno, il più alto con i suoi 1440 mt circa ed è ricco di corsi d’acqua, che scorrendo lungo le colline, degradano dolcemente la conformazione del massiccio e contribuiscono alla fertilità del terreno.

In questo territorio, che va dal Taburno al Matese, intorno alla Valle Telesina, si produce più della metà del vino campano, con le denominazioni di Sant’Agata de’ Goti, Solopaca, Guardiolo, Sannio e Taburno in massima parte concentrata nei comuni di Torrecuso, Foglianise, Solopaca e Guardia Sanframondi

Il Comune di Torrecuso, in particolare è il secondo paese per superficie vitata della regione Campania: un territorio di 26,47 kmq di cui 24,200 ettari a vite, poco più di 3000 abitanti, qui la viticoltura non è solo una principali attività economiche ma ha un ruolo in ogni famiglia che direttamente o indirettamente possiedono un pezzetto di vigneto e producono vino per consumo familiare. La zona appare da subito animata di filari tutti adagiati in collina, aspetto che garantisce coltivazioni di pregio, rappresenta il cuore della produzione dell’Aglianico del Taburno, con il soleggiato territorio collinare che si estende sulla sponda del fiume Calore fino alle pendici del monte Pentime. Alcuni vigneti godono di una particolare esposizione, soleggiati per tutto l’arco della giornata e posti ad una altitudine tale, da avere un clima più fresco d’estate ed un’aria più secca d’inverno, requisiti ottimali per la produzione vitivinicola.

Su questo territorio operano più di 20 cantine, uno dei più bei palazzi storici del centro è stato adibito a Museo Enologico di Arte Contemporanea e Scuola del Gusto, da 36 anni festeggiano il vino con una grande manifestazione. Il centro storico sviluppatosi in epoca Longobarda, è rimasto pressoché intatto; conserva ancora tutta una serie di stradine o rampe quasi parallele che sboccano in Larghi ed in angoli pittoreschi per gli archi che spesso li delimitano e per le caratteristiche casette in pietra che vi si affacciano ornate di scale a giorno.

Le eccellenti coltivazioni della vite sono da attribuire in buona parte alla costituzione del suolo ed alla sua conformazione. In molte aree, infatti, si riscontrano argille ed argille marnose grigio-scuro, fittamente laminate con intercalazioni di calcari, calcareniti e arenarie. Pochi stranieri sanno pronunciare correttamente la parola Aglianico eppure è qui, nella provincia più piccola e meno densamente popolata della Campania (lo stesso numero di abitanti del quartiere Vomero di Napoli) che è possibile scoprire un terroir enologico ancora autentico. Qui si produce Aglianico del Taburno, ma anche Falanghina, Fiano, Greco e Piedirosso. L’Aglianico è un vino da grande invecchiamento, fine, complesso e strutturato, rosso rubino intenso con note di frutta rossa matura e spezie, in bocca è asciutto, giustamente tannico o vellutato se invecchiato, per apprezzarne al meglio le qualità bisogna conoscerlo a fondo, come una persona dal carattere apparentemente spigoloso, superato il primo approccio si trasforma in incontro interessante, emozionante ed appagante.

Degustazione Aglianico/Bareggio

2011-03-01T00:56:00.000-08:00

1 marzo 2011

Ciao Ivana,

con soddisfazione posso dirti che quella di venerdì 25 è stata davvero una piacevolissima degustazione.
La partecipazione di appassionati e semplici curiosi è stata notevole ed il coinvolgimento è stato molto vivace. Tutti si sono avvicinati alla degustazione dell’Aglianico cercando di scoprirne le peculiarità e cercando di apprezzare le differenze tra i vari produttori a confronto, provenienti da Puglia, Campania, Basilicata e Molise.
I vini degustati hanno messo in risalto l’omogeneità qualitativa che conferma la validità della produzione caratteristica della zona di provenienza di questo vino. Un’omogeneità qualitativa che però (a detta di tutti) non si è tradotta in un livellamento del gusto. Anzi, il confronto ravvicinato di così tante etichette ha permesso di apprezzare in pieno l’ampiezza di sfumature che i territori di provenienza, i vitigni utilizzati e i diversi stili di produzione sono in grado di offrire all’interno della categoria dell’Aglianico.

Quindi credo di parlare a nome anche di Giovanni e Gabriele dell’Enoteca Maggiolini nel dirti che quello di venerdì è stato davvero un evento ben riuscito, sia per gli organizzatori che per i partecipanti.
Buona settimana!

Laura Garavaglia/sommelier Enoteca Maggiolini

AGLIANICO DEL TABURNO IN TRASFERTA

2011-02-24T01:29:00.000-08:00

Ci sarà anche il Taburno alla giornata dedicata all’Aglianico dall’Enoteca Maggiolini di Bareggio, venerdì 25 FEBBRAIO. Alla degustazione sono invitati tutti i clienti (sia ristoratori che privati) e i corsisti sommelier, ma è aperta anche al pubblico di questa storico riferimento del mondo del vino nella provincia di Milano che opera da oltre 50 anni. Da tempo infatti si occupa di organizzare degustazioni in collaborazione con FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori) e coinvolge i produttori dando la possibilità di essere presenti con i loro prodotti con particolare attenzione ed interesse per tutte quelle piccole/media realtà che sono poco distribuite.

Un piccolo palcoscenico di presentazione dal quale potrebbero nascere futuri rapporti di collaborazione e che si aggiunge al fitto calendario di iniziative dell’Associazione Produttori Aglianico del Taburno volte alla promozione di uno dei vitigni autoctoni più interessanti del Sud Italia.

I campioni inviati per la degustazione vanno dal 2001 al 2009 e provengono da 15 delle cantine associate dislocate nei diversi comuni dell’area così da permettere una visione più ampia di un prodotto che paga lo scotto di non essere un vino che ammalia al primo sorso ma che va conosciuto approfonditamente e aspettato per poterne apprezzare le qualità migliori: complessità, persistenza e finezza. Per tutti i Sanniti in Lombardia un’occasione per avvicinarsi e avvicinare al nostro territorio, per i lombardi la possibilità di conoscere un vino autentico, un rosso di passione.

Ivana Limata

Responsabile Comunicazione

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Associazione Aglianico del Taburno

C.da Olivola c/o casa Comunale

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ENOTECA MAGGIOLINI
via Novara 19 - 20010 Bareggio (MI)
Tel. 02.9013034 - fax 02.90366627
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AGLIANICO DEL TABURNO & GUIDE

2011-01-17T03:49:00.000-08:00

C’è anche il Sannio nella top ten della prestigiosa classifica di Gentleman, magazine di Milano-Finanza, che ogni anno indica le migliori cento etichette italiane incrociando le valutazioni delle quattro guide italiane più autorevoli (Gambero Rosso, Veronelli, Luca Maroni ed Espresso), ponendone il risultato a confronto con i voti espressi dal più importante periodico americano del settore, Wine Spectactor, e dal più ascoltato critico enologico degli Stati Uniti, Robert Parker.

Il 23° posto di Terra di Rivolta – Aglianico del Taburno della Cantina Fattoria La Rivolta, tenendo da parte per un attimo le superdiscusse opinioni sull’importanza delle guide è una “notizia” che riempie senz’altro di orgoglio gli autori e tutta la comunità vinicola dell’area del Taburno.

La Superclassifica è sempre molto attesa dagli addetti ai lavori perché si rivolge a target “commercialmente” interessanti e perché capace di stabilire cosa può essere “cult” anche in tema enologico.

Sono stati diversi i riconoscimenti ottenuti dalle guide anche da altre cantine della zona come quello per il Taburno Rosso Serrone 2008 Nifo Serrapocchiello di Vizzari Che oltre ad essere stato inserito nella "Guida Vini d'Italia" 2011 de L'Espresso – è stato indicato anche nella selezione “ok, il vino è giusto” che sceglie etichette esemplari nel rapporto qualità-prezzo.

Segnali d’incoraggiamento ai viticoltori dell’area a confermare quanto già sostenuto da molti e cioè che questo caparbio vitigno sannita ha tantissime potenzialità inespresse.

Ufficio Stampa associazione Aglianico del Taburno
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Aglianico del Taburno solidale 17 dicembre 2010 h. 21.00 Villa Eubea – Pozzuoli/NA

2010-12-16T09:36:00.000-08:00

L'identità di un vino è costituita da “viti e vite”, da terra e anime, quelle dei produttori dell’Aglianico del Taburno hanno manifestato tutta la loro sensibilità decidendo di sostenere un’associazione che si occupa di cooperazione internazionale in Costa d’Avorio. Nel magnifico scenario di un ristorante di classe, con un menu elaborato per esaltare Falanghina e Aglianico del Taburno, guidati dai (volontari) sommelier FISAR, saranno anche illustrati, dal presidente della N:EA, l’arch. Fabrizio Carola, i lavori che con fondi raccolti si stanno realizzando nel paese martoriato da guerre e povertà, per aiutare soprattutto donne e bambini a ricostruirsi un futuro.
“Con questa iniziativa”, dichiara la presidente dell’Associazione Aglianico del Taburno Patrizia Iannella, che sarà presente durante la serata, “intendiamo continuare a rafforzare lo spirito unitario dell’associazione che va ben oltre la sola promozione del prodotto”.

Il Menu' della cena

Trilogia di antipasti freddi a piatto:
Il Carpaccio di polpo con pistacchi in salsa Lime,Il pesce azzurro in carpione, Le seppie e verdurine grigliate con coulis balsamica Trilogia antipasti caldi a piatto:
Il Gambero in camicia di mandorle,
Il soufflé di mare in capasanta,la fritturina nana.
Il Pacchero di Gragnano in vellutata di crostacei locali Il maialino nero alla mela annurca
patata ripiena speziata
Dessert
After Dinner
Caffè espresso e d’orzo con tisane digestive
distillati e fine pasto
Prenotazioni/35 euro a persona
recapiti: info@neaculture.it tel.081/660606 - cell.3394819858

LA N:EA (Napoli: Europa Africa) è un’associazione culturale senza scopo di lucro fondata a Napoli nel 1987 dall’architetto Fabrizio Caròla.
E’ diventata ONG con il riconoscimento ufficiale del Ministero Affari Esteri ( MAE ) nel 2002, acquisendo l’idoneità per attività di formazione, invio volontari, educazione e cooperazione nei Paesi in Via di Sviluppo.
Nata per accelerare la spinta della cultura e della conoscenza reciproca fra l’Africa e l’Europa, opera sul territorio, nelle scuole e in tutte le realtà socio - educative per un'informazione che al di là dei depliant turistici e dei pregiudizi correnti, dia una visione reale degli uomini e della storia, della cultura e delle tradizioni, delle diversità e dei profondi valori africani.
In Italia la N:EA lavora in programmi di educazione allo sviluppo e all’intercultura, con l’obiettivo di diffondere nelle scuole di Napoli e della provincia la conoscenza delle culture africane tramite il dialogo e lo scambio diretto tra studenti residenti e mediatori culturali di origine africana.
Promuove campagne locali di sensibilizzazione sul continente africano. Organizza corsi di formazione interculturale per docenti delle scuole e mediatori. Sostiene l’inserimento nelle scuole dei minori stranieri e italiani supportandoli nel percorso scolastico. Attiva corsi di lingua italiana per stranieri, servizi di informazione e accompagnamento all’accesso ai servizi e alle strutture territoriali.Realizza corsi di formazione in bioarchitettura.Collabora attivamente con gli enti pubblici locali nella realizzazione di azioni finalizzate alla lotta all’esclusione sociale e alla povertà.
Realizza interventi destinati ai giovani e alle famiglie volti a contrastare l’abbandono scolastico e l’emarginazione sociale. Realizza progetti di educazione alla legalità e di contrasto al bullismo. Organizza programmi di formazione per docenti e operatori impegnati in attività di contrasto alla dispersione scolastica e all’emarginazione sociale e culturale dei giovani.
La N:EA è impegnata nel continente africano in progetti di sviluppo di architettura biocompatibile e di formazione tecnica, in particolare in Mali e in Costa d’Avorio.
I progetti della N:EA, identificati con i beneficiari/attori africani, i partners locali e internazionali, danno grande importanza al contesto umano in cui sorge la costruzione, comunicando una caratteristica e sempre specifica poetica dello spazio.

N:EA (Napoli: Europa Africa)
Via Giuseppe Fiorelli, 5 -80121 Napoli
tel. 081 660606 fax. 081 664638
www.neaculture.it, info@neaculture.it

WRITE WINE SCRIVERE E DESCRIVERE L’AGLIANICO E IL SUO TERRITORIO

2010-12-13T12:16:00.000-08:00

Si chiude con un bilancio positivo la prima edizione di Write Wine, che nonostante le solite defezioni di prima, seconda e ultim’ora, ha avuto, grazie agli esperti presenti, un livello raramente raggiunto in un consesso pubblico sul vino in Campania.

La tannicità, a volte astringente, degli interventi era quanto auspicato dai produttori aderenti all’Associazione organizzatrice, decisi a giocare a carte scoperte, per iniziare un percorso di valorizzazione del vitigno di cui sono importanti custodi.

Molti i punti toccati, primo di tutti la “difficoltà” gustativa dell’Aglianico del Taburno, che ha sottolineato P.Carlo paga lo scotto di essere poco abbinabile a una cucina che si fa sempre più leggera, tendenza che penalizza tutti i vini dalla forte struttura tannica come per esempio il Sagrantino, gli fa eco P. De Cristofaro (Gambero Rosso) che però sottolinea anche il potenziale inespresso di tutti gli Aglianico e la necessità, da parte dei produttori, di concepire ed elaborare progetti che portino alla realizzazione di un vino che li soddisfi, li rappresenti e abbia un’identità riconoscibile e coerente “smarcata” dal mondo della critica.

“Camminare con le proprie gambe” è il monito di N. Matarazzo ai vignaioli del Taburno, “senza aspettare che altri prendano iniziative per voi.”

Il web, utilizzato secondo un’”etichetta” che prevede coerenza e contenuti, è uno degli strumenti della comunicazione integrata che può aiutare la comunità dell’Aglianico del Taburno a recuperare il tempo perduto investendo su un’immagine coordinata e comune di tutti i produttori associati per rendersi riconoscibili come appartenenti a un unico territorio e una pianificazione a lungo termine sono i punti sottolineati dal A. Marra, stimato eno-blogger sannita/meneghino e S. Scarso, docente di marketing del vino alla LUISS. Tutti convinti, insieme al moderatore S. Tacinelli, al sindaco di Torrecuso, ai sommelier e agli enologi presenti nell’accogliente sala della Scuola del Gusto, dell’importanza di questa occasione di confronto aperto che, per quanto riguarda l’associazione assicura la presidente P. Iannella, rappresenta solo l’inizio di un percorso che intende promuovere il vino e il territorio come risorsa per tutta la comunità a patto che gli associati facciano la loro parte, bacchetta L. Rillo produttore e presidente del Consorzio di Tutela, sottolineando l’assenza di molte delle cantine del Taburno e della provincia che hanno perso un’occasione per dare il proprio contributo a un treno che ha iniziato la sua corsa e che grazie alla franchezza di chi lo conduce difficilmente si fermerà.

Non sono mancati i momenti conviviali, con gli ottimi spumanti di falanghina serviti durante il Wine Break dal gestore-sommelier del bar Globe e la superba cena del ristorante La Padellaccia abilmente abbinata agli Aglianico riserva di giovani e meno giovani produttori senz’altro impegnati in un complesso quanto appagante progetto che ha visto tanti attori animarsi attorno all’indiscusso protagonista che come tutti i divi si presenta scontroso ma ammalia chi ha la capacità di aspettarlo e di apprezzarne le sue doti più nascoste: Aglianico del Taburno

Scuola del gusto/Torrecuso/BN

La comunità dell’Aglianico si riunisce a Torrecuso

2010-12-09T11:57:00.000-08:00

WRITE WINE

10 dicembre 2010 ore 14.30-19.00 Scuola del Gusto Torrecuso/BN

Nella provincia più vitata della Campania e precisamente a Torrecuso, in provincia di Benevento, domani 10 dicembre, presso la Scuola del Gusto, ci sarà Write Wine: scrivere e descrivere l’Aglianico e il suo territorio, un evento di promozione del vino organizzato dai produttori locali associati. L’esperienza dell’Associazione Aglianico del Taburno è iniziata nel 2003 nel segno della cooperazione e della condivisione di saperi e di progettualità per promuovere la DOC TABURNO e il suo vitigno autoctono. Attualmente l’associazione conta 22 aziende vitivinicole che hanno sede nell’area del Taburno che comprende i comuni di Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso, Ponte ed in parte il territorio di Benevento, Cautano, Vitulano, Tocco Gaudio. “Obiettivo dell’associazione è quello di aprirsi all’esterno e dare visibilità al vino e al territorio e ciò è possibile solo creando un legame forte tra i produttori, una coesione reale e non solo formale, insomma uno per tutti, tutti per uno”, dichiara Patrizia Iannella, presidente dell’Associazione. Questo evento, quindi, rappresenta un’importante opportunità per la comunità del vino del Taburno e dimostra un livello di sensibilità e competenza che segnerà l’evoluzione del Territorio e dell’Aglianico nel prossimo futuro. Rinnovando l’invito a partecipare a Write Wine, bisogna anche riconoscere tutti coloro che stanno supportando l’iniziativa per il particolare impegno assunto: il Comune di Torrecuso, il Consorzio Vini Samnium, i giornalisti delle testate locali e nazionali, le aziende sponsor.

Programma eventi

10 DICEMBRE

ore 10.00/12.00 Pre-evento

Accoglienza ospiti/giornalisti

Paesaggi del Taburno: Visita ai vigneti delle diverse sottozone dell’Aglianico del Taburno/BRUNCH

ore 14.30/16.30 Write Wine: scrivere e descrivere l’Aglianico e il suo territorio

Scuola del Gusto/Torrecuso tavola rotonda

I SESSIONE

Stato dell’arte: la percezione del prodotto. Strategie di comunicazione per L’Aglianico e nuovi mercati. Mercati reali nello spazio virtuale.

intervengono

PAOLO DE CRISTOFARO Gambero Rosso

MARCO SABELLICO Gambero Rosso

GERARDO ANTELMO Rai

ANDREA PESCIARELLI Tg 5

ANTONIO CORBO La Repubblica

PASQUALE CARLO Il Mattino

RINO GENOVESI Rai

SANDRO TACINELLI Il Sannio Quotidiano

WINEBREAK

II SESSIONE ore 17.00/19.00

L’Aglianico e il territorio oltre il web 2.0. Il vino è il territorio. Eventi e luoghi di promozione. Uno per tutti, tutti per uno. Potenzialità del gruppo.

intervengono

MAURO ERRO SlowWine

PAOLO DI GIANNANTONIO Rai

GIMMO CUOMO Corriere del Mezzogiorno

ALESSANDRO MARRA Stralci di Vite

NICOLA MATARAZZO Semeia

SLAWKA G. SCARSO Marketingdelvino

LUCIANO PIGNATARO Il Mattino/Slow Wine

Ore 21.00 Cena Tematica a LA PADELLACCIA/Torrecuso/richiesta prenotazione

11 DICEMBRE 2010

Post-evento

ore 10.00 Visita Museo & Verticale di Aglianico del Taburno dal 2001 al 2007 (di diverse aziende associate) c/o B&B Le Vigne (www.levignetorrecuso.it)

Vini

Spumanti di Falanghina/Wine Break

Aglianico del Taburno 2007/Cena

Verticale di Aglianico del Taburno dal 2001 al 2007/Post evento

Menù Cena

Prosciutto crudo di Pietraroja al taglio con mozzarellone di bufala e ricottina aromatizzata al miele, ravierine di formaggio di Fossa e caciocavallo, sformatino di broccoli su fonduta di parmigiano
Paccheri al ragù di cinghiale
Carrè di maialino nero casertano con castagne e funghi e patate sabbiose
Cantuccini con passito e Torroncini di San Marco

WINE WRITE> ingresso libero/richiesto accredito entro 8 dicembre/2010 comunicazione@aglianicodeltaburno.it cena presso La Padellaccia richiesta prenotazione info@associazioneaglianicodeltaburno.it

partners

COMUNE TORRECUSO

REGIONE CAMPANIA

CAMERA COMMERCIO

CONSORZIO DI TUTELA SAMNIUM

partners tecnici

TABULA RASA EVENTI

PERCORSI DIVINO

info e contatti

Patrizia Iannella 340 2526591

aglianicodeltaburno@libero.it

segreteria organizzativa

Ivana Limata 393 9082800

info@percorsidivino.it

Raffaella Vitelli 339 4495443

info@tabularasaeventi.net

Panel alla vigilia della cena tematica

2010-12-08T13:58:00.000-08:00

Preferiamo inaugurare il nostro blog con l'essenza dello spirito associativo che costituisce/costruisce/accresce la nostra Associazione, nata per la promozione del nostro VINO. Prima dell'evento Write Wine, una tavola rotonda di approfondimento sulle strategie di promozione l'Aglianico del Taburno anche e sopratutto in relazione alle potenzialità del gruppo inteso in chiave moderna, quindi gruppo 2.0, ci siamo riuniti in un panel di degustazione per valutare i vini da mettere a disposizione dei nostri ospiti. Democrazia, obiettività, etichette oscurate per giocare a carte scoperte, ossimoro perfetto per guardare oltre.